IL GUIZZO - MILLESIMATO SPUMANTE EXTRA DRY

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IL GUIZZO MILLESIMATO SPUMANTE EXTRA DRY


Ottenuto con sole uve di proprietà a Guia di Valdobbiadene, il Guizzo è uno spumante elegante e raffinato.

L'aroma delicato e il perlage fine e persistente ne fanno un vino di gran pregio.

Ideale come aperitivo e per occasioni di festa si accompagna egregiamente con crostate e dolci di pasticceria. 

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 Denominazione: Vino Bianco Millesimato

Zona di Origine Zona di Origine: Guia di Valdobbiadene

Vitigno Vitigno: Collinare Argilloso

Tipo di Allevamento Tipo di Allevamento Vite: Cappuccina Rovesciata

Uva Uva: 100% Glera - 250 Q.li/H

Vendemmia Vendemmia: Solo Uve raccolte a mano

Vinificazione Vinificazione: In Bianco con pressatura soffice

Metodo di Fermentazione Metodo di Fermentazione: Charmat

Presa di Spuma Presa di Spuma: 30/40 giorni

Affinamento Affinamento: 1/3 mesi

Colore Colore: Giallo Paglierino Scarico

Perlage Perlage: Fine e Persistente

Alcol Alcol: 11,5%

Residuo Zuccherino Residuo Zuccherino: 16,00 g/l

Acidità Totale Acidità totale: 5,6 g/l

Pressione Totale Pressione Totale a 20 °C: 4,6 BAR

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio: 5/8 °C

Conservazione Ideale Conservazione ideale: Verticale max 18 °C

Formato Formato: 0,75 lt

Abbinamento Abbinamenti: Crostate e Pasticceria

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