VALDOBBIADENE D.O.C.G. - BRUT - 1,5 L
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VALDOBBIADENE D.O.C.G. SPUMANTE BRUT 1,5lt MILLESIMATO
Ottenuto da una selezione di Uve Glera provenienti dal nostro Vigneto "Molere" situato tra Guia e Santo Stefano di Valdobbiadene.
Fruttato dal sapore decisamente Secco e Nervoso è indicato per i palati più esigenti alla ricerca di uno Spumante di carattere.
Adatto per tutte le occasioni è indicato anche con Antipasti, Pesce e Salumi.
More info
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Zona di Origine: Valdobbiadene
Vitigno: Collinare Argilloso
Tipo di Allevamento Vite: Cappuccina Rovesciata
Uva: 100% Glera - 135 Q.li/H
Vendemmia: Solo Uve raccolte a mano
Vinificazione: In Bianco con pressatura soffice
Metodo di Fermentazione: Charmat
Presa di Spuma: 30/40 giorni
Affinamento: 1/3 mesi
Colore: Giallo Paglierino Scarico
Perlage: Fine e Persistente
Alcol: 11,50%
Residuo Zuccherino: 4/5,00 g/l
Acidità totale: 6,2 g/l
Pressione Totale a 20 °C: 4,8 BAR
Temperatura di Servizio: 5/8 °C
Conservazione ideale: Verticale max 18 °C
Formato: 1,5 lt
Abbinamenti: Pesce, Salumi e Formaggi
